Storia
E’ il 1976 quando Giuseppe Mosca, insieme ad un altro socio, dà vita a Pasticceria Milledolci. Sulla scorta dell’esperienza maturata negli anni, Mosca organizza un vero e proprio laboratorio artigianale di pasticceria, con un’iniziale sede in corso Garibaldi a Gubbio. Ben presto la qualità e la prelibatezza delle proposte di Pasticceria Milledolci trovano apprezzamento in una vasta clientela, tanto da fare del punto vendita in pieno centro un riferimento di grande rilievo per l’intera comunità cittadina.
L’attività pasticcera oggi si abbina a quella della panetteria. Si amplia l’attività e di pari passo anche la struttura organizzativa dell’azienda. Pasticceria Milledolci ha una sede di produzione e vendita principale (di circa 500 mq) e un nuovo punto vendita nell’hinterland eugubino. Conta 15 dipendenti, 4 soci e ben 14 di queste figure sono impegnate nella fase di preparazione dei prodotti.
Il “cavallo di battaglia” dell’offerta di Milledolci resta la genuinità degli ingredienti, la manualità della preparazione dei vari prodotti dolciari e la conservazione certosina di ricette e prelibatezze tradizionali, proposte con puntuale cadenza stagionale. Il tutto, abbinato ad un nutrito assortimento di nuove delizie del palato, che vanno incontro a gusti più moderni e sofisticati.
